tessa's picture
Tessa A. S. B.AS., M.Sc.
Haagse Hogeschool - Process and Food Technology, University of Helsinki - Food Science, Restauranter

Latar Belakang

Tessa (namanya seperti brand tissue terkenal di tanah air), lahir dan besar di Jakarta. Passionnya untuk bergerak di bidang makanan tertanam sejak usia dini karena usaha rumah makan orang tuanya. Setelah tamat SMA, memutuskan hijrah ke Den Haag, Belanda untuk meraih gelar sarjana di bidang Process and Food Technology di Haagse Hogeschool. Selanjutnya, Tessa meraih gelar M.Sc. Food Science dari University of Helsinki, Finlandia dengan spesialisasi produksi Vitamin B12 melalui matrix cereal. Sejak Februari 2014, Tessa kembali ke tanah air untuk mengembangkan bisnis rumah makan milik keluarga dengan misi melestarikan otentisitas dan cita rasa kuliner tradisional Jawa Tengah. Di waktu senggang, Tessa juga memberikan seminar mengenai healthy and mindful eating di beberapa komunitas di Jakarta.

Motivasi Saya

Tergerak untuk bergabung dengan ZywieLab karena sesuai dengan visi dan passionnya untuk mengedukasi masyarakat Indonesia melalui informasi yang akurat dan terpercaya di bidang gizi, pangan dan kesehatan. Bersama dengan tim ZywieLab, Tessa berharap masyarakat Indonesia menjadi semakin kritis dalam menyaring informasi-informasi yang digunakan untuk meningkatkan kualitas kesehatan dan kehidupan.

Artikel Terakhir Saya

Kurangi makan gorengan dapat turunkan berat badan, benarkah?
Produk GMO berbahaya gak sih?
Mengonsumsi makanan beragam adalah salah satu pilar dari Pedoman Gizi Seimbang
Photo by Hanny Naibaho on Unsplash
Pola makan sehat sesuai dengan Pedoman Gizi Seimbang
Mikrobiota Usus Pengaruhi Selera Makanmu
Fakta atau Hoax: Apakah benar air alkali dapat mencegah dan menyembuhkan kanker?
Fakta atau Hoaks: Nasi mengandung pengawet jika berwarna biru ketika ditetesi Betadine
-113763.jpg
Agence Producteurs Locaux Damien Kuhn
Creative Commons CC0 license
Laktase Persisten dan Non-persisten: Cerita di balik Susu dan Intoleransi Laktosa
Milk Spalsh
Pawel Kadysz
Creative Commons CC0 license
Laktase, Laktosa dan Intoleransi Laktosa
Fakta atau Hoax: Minyak Zaitun, Lemak Sehat atau Penipuan Masal? Part 2
Fakta atau Hoax: Minyak Zaitun, Lemak Sehat atau Penipuan Masal? Part 1

Pages

Comments