tessa's picture
Tessa A. S. B.AS., M.Sc.
Haagse Hogeschool - Process and Food Technology, University of Helsinki - Food Science, Restauranter

Latar Belakang

Tessa (namanya seperti brand tissue terkenal di tanah air), lahir dan besar di Jakarta. Passionnya untuk bergerak di bidang makanan tertanam sejak usia dini karena usaha rumah makan orang tuanya. Setelah tamat SMA, memutuskan hijrah ke Den Haag, Belanda untuk meraih gelar sarjana di bidang Process and Food Technology di Haagse Hogeschool. Selanjutnya, Tessa meraih gelar M.Sc. Food Science dari University of Helsinki, Finlandia dengan spesialisasi produksi Vitamin B12 melalui matrix cereal. Sejak Februari 2014, Tessa kembali ke tanah air untuk mengembangkan bisnis rumah makan milik keluarga dengan misi melestarikan otentisitas dan cita rasa kuliner tradisional Jawa Tengah. Di waktu senggang, Tessa juga memberikan seminar mengenai healthy and mindful eating di beberapa komunitas di Jakarta.

Motivasi Saya

Tergerak untuk bergabung dengan ZywieLab karena sesuai dengan visi dan passionnya untuk mengedukasi masyarakat Indonesia melalui informasi yang akurat dan terpercaya di bidang gizi, pangan dan kesehatan. Bersama dengan tim ZywieLab, Tessa berharap masyarakat Indonesia menjadi semakin kritis dalam menyaring informasi-informasi yang digunakan untuk meningkatkan kualitas kesehatan dan kehidupan.

Artikel Terakhir Saya

Fakta atau Hoax: Minyak Zaitun, Lemak Sehat atau Penipuan Masal? Part 1
semangka
Expert Chat: Bahan yang baik untuk kemasan makanan
Jalebi in Newspaper wrap
Lion Harvinder
CC BY-SA 4.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)], via Wikimedia Commons
Expert Chat: Koran untuk bungkus gorengan, baikkah ?
radish and knife
Expert Chat: Sayuran itu Zat Anti Gizi ?
Susu Sapi
Expert Chat: Seberapa Besar Manfaat Susu Sapi ?
Konsumsi Produk Kadaluarsa, Apakah Aman?
Fakta atau Hoax: Kadaluarsa Belum Tentu Basi Lho
Fakta atau Hoax: Chia Seed itu Superfood atau Scam
Habbatus Sauda: What the Science Says
Nasi Putih Rendah Kalori
Krzysztof Puszczyński
Mengolah Nasi Putih Rendah Kalori

Pages

Comments