Minum Perasan Air Lemon Menyebabkan Maag?

Maag sering diartikan sebagai gejala yang berasal dari asam lambung, dan asam itu bersifat merusak. Dari pemikiran tersebut, banyak orang yang mengira makanan atau minuman asam dapat menyebabkan gejala maag, benarkah?

Lambung Manusia Itu Kuat!

Lambung manusia memiliki tingkat keasaman yang sangat tinggi (pH = 1-3,5) [1].  Tingkat keasaman yang tinggi tersebut memang bisa merusak sel tubuh kita [1]. Namun, struktur lambung kita berbeda dengan struktur saluran pencernaan lainnya. Lambung dilapisi lapisan lendir yang sangat tebal dan memiliki ikatan yang rapat dan kuat [1]. Bentuk lapisan tersebut membuat lambung dapat bertahan di kondisi asam, bahkan dengan tingkat keasaman mencapai >100.000x lipat dibandingkan kondisi normal [1].

Lalu, mengapa orang dengan gejala maag sebaiknya menghindari makanan-makanan asam? Gejala maag bisa timbul tanpa adanya luka atau dengan adanya luka pada lambung [2]. Ketika terdapat luka atau peradangan pada lambung, pertahanan lambung terhadap kondisi asam menjadi terganggu, sehingga asam lambung mampu menembus pertahanan lambung dan memperberat kerusakan lambung yang sudah ada [1-2]. Makanan dan minuman asam, seperti perasan air lemon ini dapat menambah kerusakan lambung yang sudah terjadi.

Dalam kondisi tidak terdapat luka pada lambung, konsumsi makanan/minuman asam juga sebaiknya dibatasi. Hal ini dikarenakan lambung seseorang dengan gejala maag lebih sensitif terhadap asam [3]. Walaupun hasil penelitian ini masih kontroversial dan belum bisa membuktikan bahwa makanan asam adalah penyebab memberatnya gejala maag, terdapat beberapa studi yang mengujicoba pemberian makanan asam pada orang dengan gejala maag yang tidak disertai luka. Hasilnya menunjukkan perasan air lemon merupakan salah satu jenis minuman yang banyak memperberat gejala maag [4].

Jadi, Apakah Minum Perasan Air Lemon Bermasalah?

Lemon memiliki berbagai macam kandungan zat gizi yang bermanfaat untuk tubuh. Kandungan yang paling menonjol pada buah lemon ini adalah kandungan vitamin C-nya yang tinggi. Vitamin C sendiri memiliki peran sebagai antioksidan yang poten sehingga melindungi sel tubuh dari proses oksidasi yang merusak sel tubuh. Selain itu, terdapat beberapa mineral dan zat lainnya yang terkandung dalam lemon, seperti kalium, magnesium, dan flavonoid [5].

Jadi, mengapa harus khawatir minum perasan lemon? Buah asam ini tidak merusak lambung, tetapi orang yang memiliki gejala maag memang perlu berhati-hati mengonsumsinya karena berpotensi memperberat gejala yang dirasakan. Jika kamu tidak memiliki masalah lambung, mengonsumsi lemon justru akan melengkapi kebutuhan vitamin dan mineral kamu! Salam sehat!